Telur ceplok atau banyak yang menyebutnya dengan telur mata sapi merupakan menu favorit bagi kebanyakan orang. Hal ini juga tak lepas dari cara membuatnya yang mudah dan rasanya yang enak.
Beberapa orang lebih memilih membuat telur ceplok yang setengah matang namun ada pula yang lebih enak menyantap jika pinggirannya terasa garing dan renyah. Namun jika kamu masih kesulitan membuat telur ceplok, kami akan memberikan tips berikut ini.
Tips membuat telur ceplok
1. Gunakan wajan anti lengket
Tips yang pertama yang harus kamu perhatikan adalah dengan menggunakan wajan atau teflon yang anti lengket. Hal ini disebabkan telur yang menempel di wajan maka tampilannya menjadi kurang menarik dan kita juga menjadi lebih susah untuk membersihkan wajan tersebut.
Jadi untuk menghindari menggoreng telur ceplok yang ancuur maka kita bisa menggunakan teflon anti lengket dan tidak beracun agar hasilnya makin cantik.
2. Panaskan minyak
Tak mengapa jika kamu tidak memiliki teflon/wajan anti lengket, karena kamu juga bisa menggunakan wajan besi yang kamu miliki. Gunakan minyak lebih banyak agar tidak lengket pada saat menggoreng telur.
Agar lebih sehat maka kamu bisa mengganti minyak goreng tersebut dengan menggunakan minyak zaitun. Tunggu sampai minyak panas, baru kita masak telurnya.
3. Masak Telur Ceplok dengan Menggunakan Api kecil
Setelah minyak terasa panas lalu kita masukkan saja telur kedalam wajan tersebut. Sebaiknya gunakan api yang kecil agar bagian bawah telur tidak cepat gosong sehingga matangnya bisa merata.
Penggunaan suhu rendah penting agar telur tidak cepat berwarna kecoklatan, namun matangnya rata sehingga kita juga bisa mendapatkan telur ceplok yang matang sempurna. Masalah telur selama 4-5 menit agar bagian putih dan kuningnya bisa matang sempurna.
4. Tutup Teflon dengan Wajan
Agar kita bisa mendapatkan telur ceplok yang putihnya yang matang merata dan bagian kuningnya masih berair maka kita bisa gunakan penutup teflon. Penggunaan penutup teflon yang bagian atasnya kaca akan memudahkan kita untuk mengontrol tingkat kematangan telur ceplok.
5. Sajikan
Setelah telur ceplok matang, maka kita tinggal angkat lalu tiriskan. Setelah itu lalu tata di piring dengan hati-hati agar bagian kuningnya tidak pecah. Kemudian bumbui telur dengan garam dan merica. Selamat menikmati.
Manfaat Konsumsi Telur Ceplok
Selain karena rasanya yang enak, telur ceplok juga memiliki banyak manfaat yang berguna bagi tubuh, diantaranya yaitu :
- Membantu menjaga kesehatan mata
Kedua kandungan zat lutein dan zeaxanthin yang ada di telur ceplok sangat bermanfaat bagi kita untuk menjaga kesehatan mata. Selain itu asupan lutein dan zeaxanthin yang berasal dari telur ceplok juga bisa mencegah penyakit katarak dan degenerasi makula.
- Menurunkan Trigliserida dalam darah
Dengan mengkonsumsi telur ceplok yang kaya akan asam lemak omega-3 sangat bermanfaat untuk membantu menurunkan kadar Trigliserida yang ada dalam darah.
Dengan mengkonsumsi 5 butir telur yang mengandung omega-3 selama tiga minggu maka sudah terbukti bisa menurunkan kadar Trigliserida hingga 18 persen.
- Menjaga kesehatan Janin
Bagi wanita yang sedang hamil, menjaga kesehatan janin merupakan hal yang penting. Terutama dalam memenuhi kebutuhan janin dan ibunya.
Ibu hamil harus mengkonsumsi makanan yang memiliki gizi dan nutrisi yang sehat. Salah satunya yaitu dengan mengkonsumsi telur termasuk didalamnya telur ceplok.
Kandungan asam folat yang terdapat pada telur bisa untuk mencegah cacat bawaan seperti spina bifida.
Jadi mulai sekarang yuk cek Harga Telur Hari Ini agar bisa membeli telur dengan harga murah.